- Gdy prowadziliśmy koczowniczy tryb życia, znaliśmy ok. 2 tys. gatunków jadalnych roślin!

Gdy się osiedliliśmy, zaczęliśmy je uprawiać, zjadaliśmy już tylko to, co rosło na naszym polu, ewentualnie to, co znajdowało się w zasięgu jednego dnia podróży. A gdy przyszła cywilizacja, jeszcze bardziej zawęziła się znajomość dobrodziejstw natury. Dziś znamy to, co rzucą nam markety.