W Zambii nasz podstawowy posiłek nazywa się n'shima. Robisz to gotując mąkę kukurydzianą w wodzie. Jesz to z "dodatkami", które mogą być z wszystkiego – warzyw, mięsa albo ryb. Wszyscy w Zambii jedzą n'shima, niezależnie od tego, czy mieszkasz w wiosce, czy w mieście. Ludzie często jedzą n'shima 2-3 razy dziennie. Czy w Europie są jakieś podstawowe posiłki, po które ludzie sięgają i lubią, tak jak my lubimy n'shimę?